El antiguo pueblo de Isla conserva perfectamente sus monumentos y su peculiar traza en la que en muy poco recorrido observaremos como se distribuían los tres poderes de la época medieval: el religioso representado por el conjunto de la Iglesia y el hospital de peregrinos, el civil con el palacio de los Condes de Isla y el militar con la Torre de Cabrahigo. Una atalaya con impresionantes vistas al Mar Cantábrico y al Monte Cincho, en la que recorreremos sus callejuelas y veremos sus espléndidas huertas donde crece el afamado pimiento de Isla.